Madeleines café / chocolat blanc

Mode d'emploi : Faire fondre 125g de beurre à feu doux, puis laisser tiédir. Dans un saladier, battre 2 œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajouter le mélange de farine, mélanger et ajouter le beurre fondu. Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant 1h30. Remplir les moules à madeleines beurrés et farinés au ¾. Cuire au four à 220°C pendant 4/5 min. jusqu’à la formation de la bosse. Baisser la température à 180°C pendant 5/6 min. Laisser refroidir et tremper un côté dans le chocolat blanc préalablement fondu. Environ 10 madeleines