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Mode d'emploi : Dans un grand saladier, battre 2 œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter ensuite le mélange + 100g de beurre mou + 200g de crème de marrons. Mélanger bien à l’aide d’un fouet ou d’un batteur électrique jusqu’à obtenir une pâte bien lisse. Verser la pâte dans un moule beurré, puis disposer des lamelles de poires par-dessus. Enfourner pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré. Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir sèche. Laisser refroidir
Préparation sèche.
